野荞麦能吃吗

能。野荞麦是国家的二级重点保护野生植物，别名叫开金锁；属于一种药材；野荞麦主要食用的地方是他的叶子，叶子处营养丰富可以清炒一下来食用。随着科技的发展，市面上出现了野荞麦茶，因为是纯天然的而且不需要自己去采摘，营养价值很高，非常受人们喜欢。野荞麦的叶子是三角形的长和宽差不多相等，还可以用来煲汤，泡酒；用来泡酒的酒非常有讲究，一定要选择纯粮食酒，不然选用市面上的白酒，用再好的药材也泡不出好酒。