如何保存大蒜

1、将新鲜的大蒜掰成片状，然后撕去外面的表皮。随后将其放到一个塑料袋子中，可以分开放，一袋放入冰箱的冷冻室中，一袋放到冰箱的冷藏室。

2、将新鲜的大蒜放在袋子中，在里面放上一层薄薄的食盐，因为食盐可以阻止大蒜的发芽，还可以在冰箱中放入适量的茶叶。随后将袋口拽紧，放入冰箱的冷藏室。大蒜在日常生活中必不缺少的，可将其与白糖，红醋一起腌制成糖醋蒜。在腌制时，要将糖醋进行融化，随后将大蒜放入密封的玻璃瓶中，经过一段时间即可食用。