粉蒸肉要不要放油 飘香香 专业问答 2.47W 大中小设置文字大小 不要放油。粉蒸肉主要的成分是五花肉和糯米。五花肉是要提前腌制入味,五花肉自身原本就有肥油,放油蒸肉会影响粉蒸肉的整体口感,吃起来会特别腻。在蒸肉的过程中,五花肉在经过高温加热,肥肉里面的油自己就会蒸出来,散到米粉上。 TAG标签:放油 粉蒸肉 #