月饼要烤多久

25分钟左右。无论使酥皮月饼还是广式月饼，由于其大小个头均匀且油脂丰富的特性，都只需要烤25分钟左右即可烤熟。要注意的是，小烤箱的聚热能力较普通烤箱更强，因此需要缩短烤制时间，另外烤制月饼前最好将烤箱预热十分钟左右，以保证月饼在烤制时受热均匀。