冰糖腌柠檬要放冰箱吗

要。冰糖腌柠檬密封好之后，可以在常温下保存，但保存时间较短。冰糖腌柠檬密封存放入冰箱冷藏，保存时间比较长，能抑制细菌滋生，注意不要和味道大的食物放在一起，可能容易发生串味。挑选柠檬时，需要注意选择表皮光滑、没有裂痕虫眼的柠檬。