做饼干什么可以代替黄油

植物油。烤制饼干时，烤箱需要提前预热，预热时间根据烤箱大小调整，大概5-10分钟。尽量保证每块饼干大小厚薄一致，否则烤出来的饼干成熟程度不同，有的烤糊、有的夹生，上色也不均匀。摆放饼干时要留有一定间隙，防止饼干两者相粘连。