梨子蒸冰糖要蒸多久

30到40分钟。梨子蒸冰糖讲究梨子里有冰糖味，而又不甜到发腻，因此冰糖的量不能加太多。新鲜梨子蒸冰糖需要文火蒸30到40分钟，火候太大还等不到蒸出它的味道梨子就蒸烂了，所以文火蒸30到40分钟即可。