酸菜鱼能用巴沙鱼做吗 飘香香 专业问答 1.37W 大中小设置文字大小 可以。在传统做法中,酸菜鱼是以草鱼为原材料,在搭配上酸菜炖煮,并成为了酸菜鱼。在现代,酸菜鱼的做法各式各样,是可以用巴沙鱼来做酸菜鱼的,巴沙鱼不但没有小刺,并且肉质鲜美。另外,无论是用什么鱼,建议先用料酒、胡椒粉、食用盐、生抽腌制30分钟,来减轻鱼肉的腥味。 TAG标签:能用 沙鱼 酸菜鱼 #