菠萝饭属于什么菜系

泰国菜。菠萝饭又被称为凤梨饭，主要是由糯米、菠萝肉、鸡蛋、虾仁等食材放入到菠萝中，一起蒸制而成的，吃起来很清新的感觉，口感软糯并且带有酸酸菠萝味。在煮菠萝饭之前需要先把糯米浸泡12个小时，让糯米充分吸入水分，这样比较容易蒸熟，并且粒粒分明。