奶豆腐是奶酪吗

不属于。奶酪和奶豆腐虽然都是奶制品，但它们之间还是有一些区别，奶豆腐是鲜牛奶在乳酸菌作用下凝结而成的；奶酪的加工过程更为复杂，它需要在发酵过程中加入一些其他真菌进行发酵，然后在模具中干燥和压制而成的。奶豆腐保存时放在冰箱冷藏就可以，奶酪通常需要放在冰箱冷冻室中。