海南名小吃有哪些

文昌鸡，加积鸡，椰子鸡，和乐蟹，东山羊等。文昌鸡作为海南四大名菜之首，它的用料吃法非常讲究。桔子汁，酱油，蒜泥充分配合的酱汁，按照最传统的白斩鸡吃法，鲜香嫩滑，口感丰富。加积鸭，也是海南的四大名菜之一。口感鲜香肥美，高蛋白低脂肪，营养价值超高，鲜嫩多肉，用冬虫夏草加以炖食，味道会更鲜。