潼南的著名小吃有哪些

潼南陈凉粉，坨坨鱼，潼南柏梓鳝鱼面，潼南凉拌鲫鱼，潼南白酥鱼，潼南太安鱼，潼南小煎鸡。潼南陈凉粉已有100多年的制作历史，制作工艺很独特，潼南陈凉粉具有麻，辣，鲜，香的特点，陈凉粉是用潼南本地的红苕豆粉，纯磨菜籽油，花椒，井水等原材料制作而成的一道美食。