鸡蛋羹怎样蒸更嫩 飘香香 专业问答 1.33W 大中小设置文字大小 温水打蛋以及蒸的时间不要太长。要使鸡蛋羹蒸出来又滑又嫩,在蒸鸡蛋羹之前建议用温水打蛋,一边加水一边搅拌,同时搅拌的时候轻微搅拌不能凶猛地搅拌鸡蛋液,此外,在蒸鸡蛋羹的时候还需要注意火候和时间,不能蒸太久也不能用大火蒸。 TAG标签:鸡蛋羹 #