香菇怎么处理 飘香香 专业问答 3.49W 大中小设置文字大小 用水泡发后再烹饪。香菇味道鲜美,肉质肥厚,市面上常见的香菇有干香菇和鲜香菇,如果是炖菜或者是汤类需要长时间烹制的菜肴,建议选用干香菇,干香菇经过晒干、发酵等工艺后,菌类特殊的香味更加浓郁鲜明,经过长时间炖煮,干香菇会使菜肴的味道更加鲜美。 TAG标签:香菇 #