桃子皮怎么才能煮出颜色

用沸水可以煮出颜色。桃子皮煮出颜色后，加白凉粉和冰糖冷冻后，可以制成布丁。也可以加桃子肉、吉利丁、雪碧、冰糖、柠檬做成蜜桃果冻。制作果冻，最好选用自然成熟有桃香的桃子制作，否则口感酸中带涩的，影响果冻的口感。桃子先用沸水烫一下，过冰水，轻松就能去皮。