马乃司 西式调味汁的基本味---自制马乃司
“马乃司别名沙拉酱、沙律酱、美乃滋，可说是西餐调味的精华所在，无论是哪一种菜肴，其味道皆完全依赖于所使用的沙司。想要做出好吃的菜来，便得从制造配合这种菜的沙司着手。大多数的冷菜调味,却得益于基础沙司——“马乃...
自制陕西风味酱汁鱼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟手把手教你自制陕西风味酱汁鱼，如何做才美味,并详细说明陕西风味酱汁鱼烹制所用佐料时间和窍门,关于酱汁鱼的用料、做法步骤、注意事项等信息,以及用...
黑椒汁怎么调，教你学会自制黑椒汁
黑椒牛排是一道非常好吃的菜，这道菜可是吸引了不少情侣，在很多狗血爱情剧里，男主角都经常带上小女朋友到西餐厅吃上两口黑椒牛排。来到西餐厅，小编必点的就是黑椒牛排。但是，不能一想吃牛排就去西餐厅的呀!毕竟小编比较穷，...
意式调味儿酱的做法 意式调味儿酱怎么做
“这个调味酱是我自己想的，自己感觉很百搭，无论是抹面包、吃意大利面还是自制披萨时都很好吃。与其买超市的还不如自己做，自己做的更加健康美味。这个酱做起来非常简单，每次我做好都是放冰箱里可以保鲜一个星期，想吃时直接...
基围虾调料汁怎么调
葱末、蒜末、姜末等调味料浇入热花生油，再加入生抽、老抽、蚝油搅拌均匀。大虾按照生活的地域不同，可以分为两种，一种是海水虾，另一种是淡水虾。调制沾基围虾的料汁，需要用热油把葱姜蒜末炸出香味，这样的调料汁咸香可口，又不...
基本土司 家庭基本土司
食材明细主料高筋面粉（250g）细砂糖（50g）鸡蛋（一个）水（110ml）辅料盐（2g）耐高糖酵母（3g）黄油（20g）全脂奶粉（8g）其他（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家庭基本土司的做法步骤1、除黄油外，所有材料倒入盆内。用厨师搅拌机揉面二十分钟，用手也可...
基础版日本寿司的做法 基础版日本寿司怎么做
“简单的寿司，也是一款不错的早餐！”食材明细主料鸡蛋（2个）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）玉米肠（适量）米饭（适量）寿司海苔（一张）辅料盐（适量）寿司醋（适量）沙拉酱（适量）肉松（适量）咸甜（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）基础版日本寿司的做法步骤1、取...
简单寿司 自制简单美味寿司
“老婆最近想吃寿司，根据口味分别作了蛋黄口味、老干妈口味、番茄酱口味、沙拉酱口味，所以材料有点多，可以根据喜好选择荤素搭配，脆脆的蔬菜加上香香的荤菜。”食材明细主料大米（200克）香肠（2条）鸡蛋（1个）白菜（1棵）虾仁（8个）咸鸭蛋（1...
自制肯德基鸡块有腥味怎么办
炸鸡块前要用姜葱蒜料酒等调料腌制两个小时以上去腥。鸡块有腥味一般都是因为没有用去腥的调料腌制以及腌制的时间不够久，想要完全没有腥味可以在前一天晚上放葱、姜、蒜以及几勺料酒腌制并放入冰箱冷冻层保鲜，这样第二...
中式调味牛排的做法 中式调味牛排🥩 中式调味牛排怎么做
“家人非常喜欢吃的早餐菜肴，方便快捷、营养丰富，一定要尝一尝啊～这次用肋眼牛排自己腌制的，肉质非常细嫩，肥而不腻。牛肉质地很重要哦！”食材明细主料肋眼牛排（800g）辅料洋葱（20g）植物油（10g）调料汁食盐（6g）生抽（1茶匙）蚝油（1茶匙）五香...
炒菜需要最基本的调料需要哪些
盐、糖、油、葱、姜、蒜、鸡精等。盐是百味之首，我国传统烹饪中咸味是主流味道，除了一般菜品，糖醋味、酸辣味的菜肴也需要加入适量的盐使菜品味道可口。江浙一带南方地区的人们做菜时会加入糖或蜂蜜，增加了甜味后，食物的味...
自制中式面包基本面团怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉(BREADFLOUR)：500鸡蛋：一只辅料凉水：260奶油(BUTTER)：50奶粉：10白砂糖：100盐：5干酵母(YEAST)：15具体步骤1.用面包机制作:事先把奶油从冰箱取出放致室...
调味罐的款式有哪些?
在生活中我们可以根据自己的口味用调味料来调食物的味道，比较常见的香气就是食盐、酱油、白糖、味精等，自然调味料的味道也是多种多样的。味道就有咸、酸、甜、辣、苦等。调味料大部分原料是植物，还有的调味料是混合成分...
西瓜汁 美味西瓜汁
“夏天是各种饮料争宠的季节。抗拒着电视里五彩缤纷的广告，我们选择了土头土脑的西瓜，因它的实实在在，凭添了许多安全感。不安全的是我们都不会挑瓜。虽然现在过了夏季，但是秋老虎也是让人大汗淋漓的，刚好有老家带来的过十...
自制美味寿司的做法 自制美味寿司怎么做
“这是第一次自己做寿司，几种材料都卷起来就可以，外观卖相还过得去吧，味道挺不错哦~！”食材明细主料米饭（一碗）寿司海苔片（一张）肉丝（适量）火腿肠（适量）鸡蛋（一个）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）大根（适量）辅料寿司醋（一勺）沙拉酱（适量）番茄酱（适量）原...
美乃滋 制作的基本理念怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蛋黄：1-3只果醋，红或者白酒醋，米醋，柠檬汁其中一项：1汤匙本身味道或者气味不重的油：0.5-5升*辅料盐：适量胡椒：适量具体步骤1.蛋黄，盐在一起打散，打至细泡泡出现...
自制广式腊肠的做法 自制广式腊肠------过年的味道~ 自制广式腊肠怎么做
“腊肠在我们老家叫香肠。是因为味道香的原因。记得小时候快到过年时，妈妈总会做一些我们爱吃的香肠。风干后蒸熟切成薄片，真的很美味。现在自己长大了，在外地工作，虽然说随时能在菜场买到腊肠，但是总没有妈妈做的那种独特...
调味汁浇腊肠的做法 调味汁浇腊肠怎么做
食材明细主料腊肠（适量）辅料一品鲜（适量）香油（适量）五香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）调味汁浇腊肠的做法步骤1、自熏腊肠。2、取适量的切片。3、装盘。4、放进锅里隔水蒸10分钟。5、淋上香油和一品鲜即可。6、上桌开吃。...
炸鱼用什么调料腌制？生抽，老抽都是最基本的
炸鱼应该说不是特别的难，使用到的材料主要就是鱼肉，但是想要炸出来的鱼能够做到外酥里嫩，能够非常的美味还是需要掌握一定的技巧的。在炸鱼的过程当中，调料是占据着非常重要的地位的，那么炸鱼用什么调料腌制呢?炸鱼用什么...
自制西瓜汁的做法 自制西瓜汁怎么做
“一年中最热的天来到了，记忆中的大暑，除了知了的声声嘶叫，就是满身的热汗淋淋，能解暑的除了冰棍，就是冰镇西瓜。现在好了，空调下不仅有爽口的西瓜，还可以做一杯西瓜汁，不仅能清热利尿，还能降温解暑。”食材明细主料西瓜（1斤）辅...
美乃滋 自制美乃滋（蛋黄沙拉酱）
“一直想自己做蛋黄沙拉酱今天有时间就做了~酸甜的口味真的不错的~盆友们都去试试吧~~不难的就是做好之后胳膊有些累~”食材明细主料蛋黄（一个）辅料植物油（225g）白醋（25g）糖粉（25g）酸甜（口味）调味（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制美...
自制西瓜土司的做法 面包机做面包的方法（自制西瓜土司） 自制西瓜土司怎么做
“这个夏天最后来一块西瓜吧~”食材明细主料高筋面粉（250克）细砂糖（30克）奶粉（10克）黄油（20克）红曲粉（适量）辅料酵母（3克）盐（4克）牛奶（150克）葡萄干（40克）抹茶粉（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制西瓜土司的做法步骤1、高筋面...
松露鸡汁调味饭的做法 松露鸡汁意大利调味饭（Truffle Risotto） 松露鸡汁调味饭怎么做
“正值深秋，于是决定做一些窝心的饭菜。早上炖了鸡汤，鲜美的鸡汤正是用来做意式调味饭（Risotto,读作瑞索托）的好材料。所谓意式调味饭指将稻米先在黄油里翻炒然后在肉汁或者蔬菜汤里炖熟的米饭，大米将所有汁水都吸收，整个过...
花菇调味鸡精粉 自制美味花菇调味鸡精粉
“干香菇的功效与作用1.提高机体免疫功能香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。2.延缓衰老香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除...
基本吐司的做法 基本吐司怎么做
“一款基础款吐司，早餐必备之选哦。”食材明细主料高筋面粉（250g）辅料细砂糖（50g）盐（2g）耐高糖酵母（3g）奶粉（8g）全蛋液（35g）水（110g）无盐黄油（20g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）基本吐司的做法步骤1、放入所有干性材料，盐、糖放对角...