关于煮汤的餐饮精选

需要去皮。土豆皮中含有生物碱，而且表面会有很多泥污。在煮之前用工具削皮后清洗干净，放入各种调料熬制即可。小土豆除了可以熬汤以外，还可以与土豆，鸡肉等炖制做出美味的菜肴。还可以搭配韭菜，白菜等蔬菜炒着吃，具有很高的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟萝卜白菜各有所爱，希望喜欢这些食材的朋友们都能来学会我今天要推荐给大家的这道鸡腿煮汤，大家都来亲自试一试吧，这是一道不仅营养健康，而且很美味的菜，自...

可以。茭白里面含有较多的草酸，而草酸需要高温加热才能去除，在炖汤前可以用开水焯一下茭白。茭白可以做茭白排骨汤，茭白切成块儿放入开水中煮一下捞起来控水备用，然后将排骨也焯水一遍再冲干净，准备好其他需要的配菜，汤锅中...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟枸杞叶煮汤是一款以枸杞叶为主的汤类食品，和青菜汤一样的道理，枸杞有补血明目的作用，所以枸杞叶当然作用也不小，可以下火去热，特别适合夏天降降火，口感爽脆...

能。茭白可以用于制作上汤茭白、茭白胡萝卜鲫鱼汤、茭白干贝蛋花汤、茭白炖排骨、茭白瘦肉汤、香菇茭白汤等汤品。茭白的烹饪方式多样，除了煮汤吃，也可以炒着吃、油焖等。茭白炒着吃时，可以用于制作茭白炒腊肉、五花肉炒...

“黄翅鱼多被用来煲汤和清蒸，营养丰富又美味，汤汁是品尝的重点，酸味适中，也是下饭的好菜，功效：醒酒，促进肠胃消化，恢复食欲。”食材明细主料黄翅鱼（两条）辅料姜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黄翅鱼煮汤的做法步骤...

提前将板栗进行焯水处理并加入食用盐可以抑制板栗发黑。板栗发黑是因为板栗中含有大量的淀粉会与空气发生发应致使其发黑，轻度发黑并不影响其食用，若是发黑比较严重的不建议食用，有发生变质的可能性。板栗可以直接生食也...

目前在国内众多的餐饮品牌中，麻辣烫算是一个个比较热门的选择，目前麻辣烫在国内的加盟规模还是比较大的，很多人都会去选择开一家属于自己的麻辣烫。所以小编今天在这里给大家介绍一家煮汤功夫麻辣烫，带你们了解一下煮汤功...

麻辣烫在一定程度上可以说是嗜辣群体的灵魂支柱级别食物，并以其特有的麻辣美味闻名全国，成为人们广为喜爱的一种形式饮食文化，经久不衰。所以在当下，如果你想要加盟一家美食餐饮店的话，煮汤功夫麻辣烫加盟店可以说是绝佳首...

铁锅在高温下会析出铁离子等，尤其遇到酸性食物会更加明显。铁锅煮汤会发黑，可以更换不锈钢锅或是陶瓷锅等。每次用完铁锅需要清洗干净，用毛巾擦干表面的水分，这样可以避免铁锅生锈。刷洗铁锅时，需要避免使用钢丝球等，以免将...

可以。煮汤的时候一般是煮肉汤居多，特别是肉排、大骨头、家禽等等。尽管这些肉类经过焯水后，腥味闻着会减少一些，但在煮肉汤的时候加入嫩姜，会大大地减少腥味，使品尝起来更加鲜美。煮汤的时候，最好是沸水下嫩姜，这样可以让嫩...

不需要。黄瓜煮汤时，将黄瓜清洗干净，切成片，下锅煮汤即可。黄瓜可以单独煮汤，也可以搭配鸡蛋、猪腿瘦肉、番茄、火腿肉、胡萝卜、粉丝、虾米、紫菜等食材一起煮汤。黄瓜的吃法，烹饪方式多样，既可以煮汤，也可以炒着吃、直接吃...

鲜黄花菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，鲜黄花菜的烹饪方式也是有很多的种方法的，而且鲜黄花菜的味道也是不错的，而且鲜黄花菜的营养价值也是很高的，那大家知道怎么做鲜黄花菜煮汤吗，就让我来告诉大家吗，鲜黄花菜煮汤是很...

油麦菜，在菜市场买菜的时候是经常可以看得到的一种蔬菜。在购买油麦菜的时候，也有着不少需要注意的地方。油麦菜可以煮汤吗？这让很多人比较疑惑。一、油麦菜可以煮汤吗油麦菜是可以用来煮汤的，只不过现在有着很多更加美味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟小时候我喜欢去同学家玩，每次去同学家，同学家人都会用不同的菜招待我。记得有一次吃过一道菜叫生菜煮汤粿条，对于爱吃生菜的我来说简直就是一道人间美味...

5分钟。黄豆芽煮汤时，锅中的水开后，煮5分钟左右即可。煮黄豆芽的时间不宜过长，以免黄豆芽的质地变软，吃起来影响口感。黄豆芽是常见的食材，烹饪方式多，既可以煮着吃，也可以炒着吃、凉拌吃、炖着吃等。黄豆芽炒着吃时，可以单独...

需要。青蛤是一种比较常见的海鲜类食物，在用青蛤炖汤前一定要先焯水，因为青蛤本身就是有一定的腥味，若直接炖汤食用口感并不会很好，最好焯水，焯水时可以加入一些葱姜料酒，这样能够去除青蛤的腥味。注意用青蛤需彻底熟透后才...

喜欢吃原味鸡肉、喝原味鸡汤的话一定试试“鹤山人家”。不光蒸鸡，还有鸽子和鱼能选择。他们家的环境比较简单，很有老是餐馆的感觉。上面一层蒸土鸡肉、虫草花菌和木耳，蒸出来的鸡肉十分鲜美，还有野菌的香味。下面一层熬汤...

莲子对于南方的小伙伴们来说应该是比较熟悉的，对于北方的小伙伴来说有些许的陌生。在南方的一些池塘里面就有很多，他们就会用莲子做各种各样的美食，最常见的方式就是用来做莲子羹，那新鲜莲子煮汤要焯水吗？一、新鲜莲子煮汤...

海带的学名就有昆布、江白菜、纶布等七八种，很多人对于海带的了解仅仅限于煮汤好喝或者凉拌好吃，但海带的功效可不仅仅在此，对于抗压、御寒等等都有很好的帮助。那么海带有什么功效，接下来就海带的功效和营养价值来和大家...

汤翻滚的时候或者出锅的时候放白胡椒粉。煮汤的时候为了增味，一般会在汤滚之后放白胡椒，但是放得量的多少因人而异。有的人可以喝胡椒味的汤且愿意喝，可能煮汤的时候就会放稍微多一些，有些人适应不了，可能就会不放或者少放...

将处理好的山楂放进水中煮即可。1、煮山楂之前可以将山楂浸泡一段时间清洗，便于去杂质。2、可以使用炒菜锅或者是煲汤锅去煮，而且锅盖要盖好。3、若喜甜，可以在里面加一点糖。4、挑选的山楂不要是腐烂的，也不要有异味。5...

中国人特别爱煮汤，各种各样的汤在大家的烹制之下尤其美味，而且在煮汤的时候也会加入一些食材，比如枸杞，人参，红枣等等，那么大家知道煮汤红枣什么时候放是最合适的吗？今天就来跟大家分享几个关于煮汤的小窍门。一、煮汤红枣什...

白菜、海带、干贝、食用盐、青葱、生姜、大蒜、料酒、胡椒粉、香菜、麻油、食用油、麻油等。螃蟹上有大量的脏东西，食用之前要用水清洗干净。螃蟹砍成小块煮汤才更容易煮熟；煮螃蟹汤最后撒上葱花、淋上麻油会更清香；螃蟹...

可以。1、煮冬寒菜清汤，取冬寒菜嫩嫩的部分清洗煮汤，口感更佳。冬寒菜发软时，就不能再煮，否则影响冬寒菜的口感。2、制作冬寒菜豆腐汤，需要冬寒菜和豆腐，调料需要食盐，食用油，胡椒粉和生姜。3、制作虾米冬寒菜汤，需要冬寒菜和...