关于要炸的餐饮精选

油炸后肉皮会更加软糯，而且口感会更好一些。在制作梅菜扣肉时，首先需要将五花肉冷水下锅煮至断生，并且在煮五花肉的时候，需要加入料酒葱姜蒜的调料品，去除掉五花肉当中的腥味，然后再将已经煮好的五花肉涂抹酱油，下锅油炸。直...

三十分钟。扣肉的主要原材料是猪肉，猪肉要是提前煮熟的，然后再进行煎炸，扣肉不是用生肉直接煎炸的，所以要事先煮至八分熟。将八分熟的猪肉，放入热锅中煎炸，不要大火煎炸，中火或小火即可。炸肉时要注意翻动肉，以免炸糊，将扣肉炸...

十二分钟。梅菜扣肉是一道经典菜肴。做扣肉很讲究，其中一道工序是炸肉，炸肉对油温的要求很高，最适合的油温在180-200℃，炸12分钟左右。油炸时间根据猪肉皮表面起泡为止。在炸猪肉之前需要在肉皮上涂抹酱油和食盐，这样炸出...

5-8分钟。臭豆腐，主要原料是卤水豆腐，在制作臭豆腐之前，是需要提前把卤水豆腐煮熟的。煮熟后，再进行煎炸臭豆腐，需要的时间相对就会短一些。要想使得臭豆腐吃起来比较软糯，可以选择多炸一段时间，不过在炸臭豆腐的过程中，建议...

5-10分钟。土豆块的大小、薄厚不同，炸的时间也会不一样。炸土豆时，需要将土豆表面裹上面粉再炸，这样炸好的土豆，口感会更好。炸土豆使用的油，不宜过少，以免导致土豆受热不均。土豆炸好后，可以直接吃，也可以撒上辣椒粉、椒盐粉...

油炸是我们在日常生活中非常常见的烹饪方式之一，而且也是现代年青人非常喜欢的一种小吃，用油炸制作美食看似是非常简单的一件事，但它也有很多的讲究，比如：油的温度以及油炸的时间。那么炸肉要炸几分钟？还有哪些油炸美食？一、...

5分钟至10分钟。炸鸡爪时，需要小火慢炸，炸至鸡爪表面金黄即可。虎皮鸡爪是地方菜肴，属于粤菜系，成品后皮酥肉嫩，色泽饱满，是由鸡爪、食用盐、蜂蜜等食材制作而成。鸡爪在烹饪之前需要去除指甲，这样便于使用。处理后的鸡爪需...

2～3分钟。炸冻香肠，首先要把冰冻过的香肠从冷冻柜取出放在常温下解冻半小时左右，在用炒菜锅或者炸炉等用具烧油，油温6成热把香肠下锅炸，炸的过程中可以用筷子或勺子翻动香肠，香肠表面炸至金黄捞出控油，可以取适量的孜然粉及...

4-5分钟。炸土豆片需要小火炸，炸至表面金黄即可。炸土豆的时间不宜过久，以免将土豆片炸糊，影响口感和美观。土豆片在炸之前需要放在清水中浸泡，炸好的土豆片吃起来口感会更好。炸好的土豆片可以直接吃，也可以配着喜欢的酱...

五分钟左右。小黄鱼炸的时间长短跟油温有很大的关系，若油温很高，三分钟左右就可以好；若油温低，就需要七分钟左右。判断小黄鱼是否炸好的标准就是小黄鱼两面变为金黄色。想要炸出来的小黄鱼更美味的话，建议炸两次，第一次炸好...

8秒。炸虾片的时候等油热再炸，可以加速虾片膨胀的速度。油热后可以先放入一片虾片试一下，当虾片能膨胀起来后，再根据油锅大小，逐步适量放入虾片。塑料筷子在高温后可能融化，可以使用木质筷子或铁筷子炸虾片。购买适量的虾...

5-10分钟。在丸子中加入淀粉和清水不断地顺着一个方向搅拌馅料即可。在馅料中放入不同的配菜食材就会做成许多不同口味的牛肉丸子，如香菇、白菜、荸荠、土豆、豆腐、萝卜、香菜、芹菜、豆腐等等，口感也会大有不同。炸好...

15-20分钟。炸鸡块的时间不要太长，否则鸡块会老，影响口感，还会使鸡肉的营养造成流失。鸡块炸好之后，可以放在通风干燥处进行保存，但时间不要太长，需要尽快食用。鸡块吃的时候会有一点腻，可以蘸着辣椒酱或者是和大蒜一起吃，这...

三至五分钟。炸土豆条的时间跟烹饪方式有关，土豆条先煮后炸，需要炸三分钟左右即可，土豆条直接炸需要五分钟左右。另外土豆条的薄厚不同，炸制的时间也会不一样。炸土豆条之前可以在土豆表面裹上玉米淀粉再炸，这样既能避免食...

五分钟。锅包肉是东北的一道特色菜，酸甜可口，一般分两次炸，油温控制在七、八成热。第一次炸五分钟，炸至金黄，目的是给肉片定形；第二次复炸，肉片酥脆捞出，增强锅包肉的口感，这样炸的肉片外酥里嫩，外观也会更加诱人，配一碗米饭味道...

15~20分钟。鸡翅是整个鸡翅的全部包含了翅尖、翅中和翅根，鸡翅因为运动量较大，所以肉质饱满，鲜嫩美味。鸡翅的做法也有很多，如红烧鸡翅、香炸鸡翅、烤鸡翅、奥尔良鸡翅、可乐鸡翅、干锅香辣鸡翅等等。鸡翅在制作前可以将...

5-8分钟。具体还是要看火力大小和肉的薄厚程度，通常都是几分钟就能炸熟的，炸肉是不建议炸太久的，尤其是里脊肉。因为里脊肉的肉质比较干柴，长时间的炸制容易导致本来不细腻的里脊肉更加的干硬了；且炸肉的油温也不要太高，也...

5-6分钟。炸鸡翅时，炸的时间不能太长，使用大火炸5-6分钟即可。炸鸡翅的时间过久，鸡翅的口感和质地会变硬。鸡翅在炸之前，可以在表面切上几刀，添加腌料腌制至少半个小时，可以使鸡翅口感更加入味。鸡翅炸好以后可以直接吃，也可...

20分钟左右。梅菜扣肉一般要炸20分钟左右，炸制的过程中需要不断观察五花肉的状态，既要炸出五花肉里边的油脂，同时使五花肉变得酥脆可口。记得炸五花肉，一定要用中火慢慢炸。最后梅菜中和了五花肉油腻的味道，梅菜中也吸收了...

2分钟。炸薯片的时候首先需要将土豆切成薄薄的片，之后在清水中浸泡一段时间，因为切好的土豆片直接放在空气中容易出现氧化变黑的情况，因此切好之后需要浸泡在清水中，这样也可以将土豆片表面的淀粉去掉，炸的时候不容易粘连...

柠檬汁。不过在做炸扣肉的时候最好还是使用醋，而且白醋最佳，这样做出来的炸扣肉色泽度是最好的。若家里实在没有食用醋或者是没有白醋，那也可以使用柠檬汁代替，毕竟柠檬也是酸的，但最终炸出来的效果肯定是没有使用醋好的。...

3-10分钟。炸熟会被油温和鸡的大小等因素影响，比如说油的温度比较高，只需要炸三到四分钟左右就可以炸熟了，要是油的温度不高，则需要炸八到十分钟左右才能炸熟。知道炸鸡是否炸熟可以观察颜色，炸鸡的两面炸到金黄色就说明可...

三至五分钟。油炸带鱼使用的油量以及火候不同，炸制的时间也会不一样。带鱼在炸制之前需要去除内脏以及里面的黑膜等，清洗干净在烹饪，这样会更加卫生。带鱼在炸之前需要用食用盐、五香粉等佐料提前腌制，炸好的带鱼会更入味...

扣肉，是一道用猪肉制作而成的最常见的中国家常菜。相信许多在家中爱做饭的小伙伴一定不会对扣肉感到陌生。有时候扣肉以扣肉罐头的形式呈现在大家的面前。那么在制作扣肉美味佳肴的过程当中，扣肉要炸多久?相信爱做饭的...

炸鸡腿外面酥脆的外皮，加上内里鲜嫩多汁的鸡肉，赋予了炸鸡腿美味的口感和诱人的香味。那么，炸鸡腿要炸多久?使用鸡肉的菜品还有哪些?接下来就为大家介绍一下。一、炸鸡腿要炸多久不同于形状规则的鸡块，鸡腿的肉质分布较为...