吃什么才能补钙
补钙是我们现在大部分人群都关心的事情,因为老年人缺钙容易骨折,青少年缺钙容易长不高,那么,接下来小编将为大家介绍吃什么才能补钙。众所周知牛奶和骨头汤的效果是最好的,那么小编将会推荐大家其他补钙的方法。
吃什么才能补钙
一、蔬菜鲍鱼排骨汤
材料:排骨2斤、鲍鱼6只、胡萝卜1根、玉米1根、葱适量、姜适量、盐适量
做法:
1、葱切段,姜切片备用。
2、鲍鱼去肠肚洗净切花刀
3、锅内烧开水,放鲍鱼焯烫。(只须几秒钟即可)
4、排骨洗净切小段。
5、锅内放水,排骨凉水入锅,放入葱姜,煮至水开。
6、撇去锅内浮沫,捞出排骨放入电压力锅内。
7、锅内加入适量清水。
8、放入两三片姜片。
9、选择肉类排骨→煲汤,压力和时间按照默认选择。
10、按中途加菜键。
11、胡萝卜切块备用。
12、玉米切块备用。
13、待电压力锅提示中途加菜后,打开锅盖,加入适量的盐调味。
14、加入胡萝卜和玉米。
15、盖好锅盖,按开始键,电压力锅继续煲汤。
16、压力锅完成工作后,按收汁提味键。(煲汤不需要收汁,这里选择这个功能是为了加入鲍鱼,所以收汁时间不能按照默认的8分钟,缩短为3分钟。)
17、打开锅盖,加鲍鱼入锅。
18、电压力锅内的汤汁开始沸腾,3分钟后鲍鱼熟,一锅靓汤就完成了。
二、天麻筒骨汤
材料:筒骨1000g、盐2g、料酒5ml、天麻3片、羊肚菌50g、枸杞5g、红枣10颗
做法:
1、筒骨洗净热水洗净。
2、放冷水泡3小时,中途换水2次、可以泡出筒骨的血水。
3、坐锅烧水把筒骨飞水去腥。
4、捞出洗净备好。
5、羊肚菌洗净后用温水泡30分钟,天麻切成片泡水2小时。红枣和枸杞洗净待用。
6、坐锅烧水至开加姜片料酒。然后加洗净的筒骨烧开。
7、全部倒入紫砂锅,加入泡好的天麻。泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒进去。
8、通电,大火煮1.5小时。
9、1.5小时后加红枣和羊肚菌煮30分钟。
10、起锅前加枸杞煮5分钟加点盐即可。
三、虾肉小混沌
材料:虾仁150克、猪腿肉100克、荸荠80克、香菇80克、香葱50克、姜适量、盐适量、香油适量、五香粉适量、酱油适量
做法:
1、准备好原料
2、把所有原料全部切碎
3、所有原料放一切剁碎后加入蛋清、嫩肉粉、盐 香油 五香粉和酱油搅拌均匀。
4、将肉馅放在混沌皮上。
5、从一端卷起
6、卷成条状,留一个角别全部都卷住
7、捏住两端,如果面皮很干,捏不上,可以刷写清水,黏住。
8、包好的混沌像个小皇冠一样漂亮,将包好的混沌放在案板上,一次吃不完的可以放在冰箱里冷冻起来。
9、水开后煮5分钟左后,至混沌煮熟。
10、我只用清水煮熟即可,如果喜欢其他口感,可以再汤里加入辣椒油和青菜盐香油等。
四、玉米猪骨汤
材料:猪骨400g、玉米一根、胡萝卜一根、姜一小块、葱一把、盐10g、鸡粉5g
做法:
1、主料准备好
2、胡萝卜切滚刀块,玉米劈开切段
3、猪骨洗净放入锅中,放片姜和葱结,煮出血水后捞出
4、焯好的猪骨放入砂煲,放入姜片,注入足够的清水
5、放入玉米和胡萝卜,大火烧开,小火煲1.5小时
6、最后调入盐和鸡粉调味即可
以上四种菜色就是小编对吃什么才能补钙的全部看法了,里面有昂贵,也有生活中最为常见的食材。每种食材的搭配都会生成不同的美味,以及产生不同的作用。小编都写出了以上菜色的配料,以及详细的做法,希望大家能更好的发挥食物的作用。