吃面条的好处有哪些

面条作为居家必吃的一种食物，在我国已有上千年历史，深受广大民众的喜爱。尤其是对于北方人而言，面条更是必不可少。面条既是大众居家常吃的美食，在将之经过精细加工后，又能登上大雅之堂。面条收到大众如此追捧，究竟是什么原因，吃面条的好处有哪些?

吃面条的好处有哪些

面条富含人体所需基本营养物质，可给机体提供葡萄糖，不会引起肥胖等，那么吃面条具体好处，我们一起来看看吧。

一、吃面条的好处

1、富含营养物质，面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。

2、使人更清醒，吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

3、为肌肉提供必需的葡萄糖，面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。

4、是一种减肥食品，不会引导起肥胖。吃面条不会增加体重，已列入减肥食谱。

5、不易饥饿，有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使长时间有饱胀感，不易饥饿。

6、保持血糖长期稳定，能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。

7、不含胆固醇，面条不含胆固醇，适合高胆固醇患者食用。

8、纤维素含量高，面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，纤维素含量很高，与用去麸小麦制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多营养，因此面条比面包的营养价值高。

二、不同特色面条的做法

1、红烧牛肉面

材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

做法：牛肉洗净切块，氽烫去血水。起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

2、西红柿鸡蛋面

材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法：两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

3、茄子面

做法：茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

4、打卤面

材料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋

做法：香菇木耳黄花泡发;锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮;淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末

5、担担面

村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。

做法：锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。

6、鸡丝凉面

材料：白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量

做法：面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中; 白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上; 芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。

看完上面的介绍，相信您已经知道吃面条的好处有哪些了吧。对这六种最受欢迎吃面条做法已经有了初步的了解之后，您有没有食指大动呢，你喜欢哪种面呢?你会回家试着做吗?根据您和家人的口味，选一种或几种做法，一定要试着做哦!