如何挑选青萝卜

青萝卜在市面上很容易见到，而且经常吃萝卜是有排毒通气的功效的，这个我们不得不承认。很多人只知道它的功效，却不知道如何挑选青萝卜，因此我今天就给大家介绍一些挑选青萝卜的方法，让大家买到了萝卜都又好有营养！

一、如何挑选青萝卜

萝卜的品种十分繁多，可按形状、色泽、种植季节不同等来进行分类，也可按用途分为生食、熟食和加工品种。青萝卜属生食绿色品种，细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，是地方优良品种，极耐贮藏。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。青萝卜还具有药用价值，有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。

青萝卜属生食绿色品种，细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，是地方优良品种，极耐贮藏。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。青萝卜还具有药用价值，有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，是很好的

1、萝卜以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来，皮光的往往肉细。

2、是比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。可避免买到空心萝卜

3、是皮色正常。皮色起“油”(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别)，这种萝卜基本上失去了食用价值

4、是买萝卜不能贪大，以中型偏小为上选。这种萝卜肉质比较紧密，比较充实，烧出来呈粉质，软糯，吃口好。

二、青萝卜适合人群：

1.　一般人群均可食用。

2.　但阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。

三、附录：青萝卜食疗作用

萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经;

具有消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒的功效;

主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。

实际上在生活当中，我们经常会看到一些普通平常的时候，但是它们的营养保健效果却是惊人的，所以说想要养生保健不一定需要吃各种这样昂贵的保健品，多了解生活中的这些饮食。同样可以给你带来惊喜。

青萝卜的挑选一定要选择细长圆筒状的，而且还要看外皮的水分情况哦。小编在文章中都为大家认真介绍了，不知道你们有没有记住如何挑选青萝卜，另外，小编还推荐了一些青萝卜的做法，大家有空的时候都可以尝试一下哦！