韩式辣酱花卷的做法 韩式辣酱花卷怎么做

“不记得是什么时候了，为了尝尝韩剧中辣炒年糕的味道，特意转了好几个超市才买到一瓶韩式辣酱。这种辣酱只有一点点微辣，还带有些许的甜味，我做花卷的时候，女儿就在旁边，刷完辣酱把刷子放在一旁，等我忙完回头看她，立马石化了——女儿直接把刷子给舔了个干净，跟洗过一样，无语了都。。。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韩式辣酱花卷的做法步骤

• 1、酵母用温水化开，加入面粉中揉成团，发酵至两倍大

• 2、将发酵好的面团排气揉匀

• 3、擀成大薄片

• 4、小葱切葱花备用

• 5、在擀好的面片上面刷一层油

• 6、放一勺韩式辣酱

• 7、用刷子刷匀

• 8、然后撒上葱花

• 9、沿边卷起

• 10、切成等分

• 11、每两份叠起

• 12、用筷子在中间压一下

• 13、然后用筷子辅助做成花卷生坯

• 14、将做好的生坯放入刷了油的蒸笼，醒发二十分钟，然后蒸二十分钟

• 15、将做好的生坯放入刷了油的蒸笼，醒发二十分钟，然后蒸二十分钟

小窍门

1.做花卷的时候如果不好操作，可以醒发十分钟就容易了。
2.蒸好之后要焖三分钟再开盖哦