韭菜煎饼子的做法 韭菜煎饼子怎么做

“妈妈最喜欢用韭菜做各种美食，有时还凉拌吃，这是妈妈最常做的一种。妈妈做的韭菜饼子，每次的味道都不一样，有时还把猪肉放里面，那是最好吃的一种，妈妈说肉对我们长身体很重要，多吃身体好，健康不感冒。好多年没吃妈妈做的菜了，现在这些只能是一种想念妈妈的一种回忆。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜煎饼子的做法步骤

• 1、材料：韭菜精盐五香粉面粉鸡蛋香油清油虾米

• 2、先把韭菜摘洗干净，沥干水虾米洗净2把韭菜、切成碎末，鸡蛋打散入锅用清油炒熟切成碎末3把韭菜虾米鸡蛋放入盆中，加五香粉鸡精，香油拌均匀，盐要在最后要包韭菜盒子的时候再放，就不会出很多汤了。营养也不流失，切不可在鸡蛋没有凉透的时候就放入韭菜，这样韭菜就打蔫了。

• 3、把面调成厚面糊，再加入一个鸡蛋

• 4、把韭菜馅，一起加入

• 5、拌均匀，平底锅加少许油烧热，倒入厚面糊

• 6、等面糊成饼型，来回摇晃，翻面

• 7、翻面煎到两面金黄即好

• 8、韭菜香嫩，饼柔韧