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笋丝素炒面的做法 笋丝素炒面怎么做

笋丝素炒面的做法 笋丝素炒面怎么做

食材明细

主料
  • 青笋 (半个)
  • 胡罗卜 (半个)
  • 酸笋 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
辅料
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

笋丝素炒面的做法步骤

  • 笋丝素炒面的做法 笋丝素炒面怎么做 第2张

    1、青笋、胡罗卜、葱切丝,蒜切片,酸笋切丝先炒过

  • 笋丝素炒面的做法 笋丝素炒面怎么做 第3张

    2、自家压的面条,煮锅水开后下入,浮起就捞出,倒入适量花生油,挑动晾凉,炒前入微波炉大火转5分钟

  • 笋丝素炒面的做法 笋丝素炒面怎么做 第4张

    3、热锅凉油,爆香蒜片

  • 笋丝素炒面的做法 笋丝素炒面怎么做 第5张

    4、蒜片微黄后,加入葱丝爆香

  • 笋丝素炒面的做法 笋丝素炒面怎么做 第6张

    5、再加入胡罗卜丝炒软

  • 笋丝素炒面的做法 笋丝素炒面怎么做 第7张

    6、再加入酸笋丝炒香

  • 笋丝素炒面的做法 笋丝素炒面怎么做 第8张

    7、加入热过的面条,翻炒均匀

  • 笋丝素炒面的做法 笋丝素炒面怎么做 第9张

    8、最后放入青笋丝,出锅前加少许盐调味

小窍门

我用的酸笋丝是先炒过的,也可以使用没有炒过的酸笋丝