香汁饺子皮拉面的做法 香汁饺子皮拉面怎么做

“在外面买的机器压的那种饺子皮，做完饺子往往会剩一些，剩下的怎么办？让我们继承勤俭环保的美德，把剩下的饺子皮做成拉面吧。不但美味又乐趣无穷哦~~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香汁饺子皮拉面的做法步骤

• 1、香菇木耳切丝，肉肠切片，西兰花分小朵

• 2、饺子皮切长条

• 3、拉好的摆好，应为本身饺子皮就带一层浮干面，所以不怕粘连

• 4、把拉好的饺子皮面放入开水中煮熟

• 5、把煮好的饺子皮面捞出来过2边冷水，控干水份备用

• 6、炒锅加油，加入葱姜蒜末，肉肠片炒香.

• 7、加入蔬菜翻炒，胡椒粉、盐调味然后加入一大勺老汤，烧开后水淀粉勾芡，起锅加几滴香油。

• 8、把烧好的汁和配菜都淋在煮好的饺子皮拉面上就做好了

小窍门

边拉面边烧水，应为外面机器压的饺子皮都是中高筋面，拉完面过段时间就回缩。先烧水拉完面水开，这样可以快煮定形。