三菌彩色饺子的做法 冬至的三菌彩色饺子 三菌彩色饺子怎么做

“冬至吃饺子的传统据说与医圣张仲景有关，“吃饺子不冻耳”就是由医圣的传说演绎而来的，但不管怎么说，饺子是非常好吃的一种美食，这个传说还要演绎，这个传统还要传承。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

三菌彩色饺子的做法步骤

• 1、紫包菜切一下，用搅拌机搅打一下

• 2、用沙布挤出菜汁

• 3、菠菜切一下

• 4、用搅拌机打成菜泥

• 5、南瓜蒸熟

• 6、分别用用三样蔬菜和面，揉成三块面团，外加一块原争的

• 7、把蘑菇、香菇、木耳泡发好洗净

• 8、把三菌剁成细碎放盆里

• 9、把大葱和大姜剁细和肉一起放盆里

• 10、根据自己的口味放上适量的所有调料

• 11、搅拌一下饺子馅就成了

• 12、拿一块面搓成长条

• 13、切成块

• 14、擀成皮

• 15、拿一个小皮放上馅

• 16、两边对折用食指把边圈起来

• 17、再用两个母指从正面的两侧和食指对按就成，这是最快的包饺子方法。

• 18、全部包好了

• 19、下锅煮饺子吧，下锅后要马上用铲子从锅底铲起来，防止粘锅，看着饺子皮涨起来就熟了。