经典披萨酱制作的做法 披萨好伴侣--经典披萨酱制作 经典披萨酱制作怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

经典披萨酱制作的做法步骤

• 1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。

• 2、将剥好皮的西红柿切成小丁,洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。

• 3、锅烧热，放入黄油烧至溶化,放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。

• 4、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。

• 5、待西红柿炒出汁水以后，放糖、黑胡椒粉、披萨草、罗勒，翻炒均匀。

• 6、盖上盖，转小火煮10分钟左右,转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可。(煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。)