组合寿司的做法 组合寿司怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

组合寿司的做法步骤

• 1、做寿司的材料。

• 2、把大米淘洗干净，加入1：1的水煮饭。

• 3、煮好的米饭用筷子挑散。

• 4、趁热把寿司醋加到米饭中拌匀凉着。

• 5、鸡蛋打开，加入少许盐搅拌均匀。

• 6、把鸡蛋摊成厚厚的蛋饼，然后切成条状备用。

• 7、黄瓜切成条状备用。

• 8、胡萝卜切成条状。

• 9、锅中加少许油，把胡萝卜煎一下，撒上少许精盐。

• 10、三文鱼去掉鱼皮，切成薄片。

• 11、寿司帘铺上保鲜膜，放上适量的米饭。

• 12、把米饭摊平，成薄片状，大小要和烤紫菜大小相同即可。

• 13、把烤紫菜放到米饭上面，然后在距离边缘大约四分之一处放上胡萝卜，黄瓜和鸡蛋。

• 14、把保鲜膜的一端拉起来，用米饭紧紧裹住胡萝卜、黄瓜和鸡蛋压紧。

• 15、然后再把竹帘和保鲜膜同时拉起卷住里面的蔬菜，用右手往前推动竹帘，左手往外拉，一直卷到最边缘。

• 16、卷到最边缘后，再用竹帘反向卷回来包裹住米饭卷。

• 17、把卷好的米饭卷用保鲜膜包裹紧，压实了。

• 18、把米饭卷切成大小一样的段状即可。

• 19、模具中加入米饭，压出小块的米饭团来。

• 20、在长方形的米饭团上挤上少许青戒，并在卷状的寿司段上撒上飞鱼籽装饰。

• 21、最后在长方形的米饭团上摆上三文鱼片，用欣和有机酱油调青戒蘸食即可。