寿司的做法 紫菜饭卷----寿司 寿司怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
寿司的做法步骤
1、准备一个鸡蛋打散
2、将鸡蛋液用平底锅摊成鸡蛋薄饼。然后切条备用。
3、将需要的材料都准备好!呵呵,有点多。
4、将黄瓜,胡萝卜,火腿都切成条。将白米和糯米以5:3的比例蒸好米饭。盛入碗中备用。
5、白米饭加入适量盐,五六滴寿司醋,少量香油。一小撮芝麻。拌匀。取紫菜一张铺在卷席上。
6、将拌好的白米饭铺满紫菜上。
7、涂上韩国辣酱,沙拉酱,番茄酱
8、放入一条黄瓜,一条胡萝卜,一条火腿,一条鸡蛋,(也可以加适量肉松,味道更好啊)我没有了,就没加。
9、用席子卷紧成圆筒状。
10、然后用刀切开就可以啦。
11、上张成品的,不错吧~味道很好呢!
小窍门
美食天下很多寿司都不放酱。我觉得缺少酱。是不会好吃的。所以,辣酱,沙拉酱,番茄酱,都是不可或缺的。
在铺米饭的过程,我带了一次性手套,不仅干净卫生,而且也不会粘的满手米饭,呵呵很方便的。
另外卷的时候,要卷紧一些。太松里面东西一切会散掉。