韭黄云吞面的做法 韭黄云吞面怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

韭黄云吞面的做法步骤

• 1、准备韭黄一把，云吞皮，鸡蛋一到两只，半肥瘦猪肉，浓汤宝一盒

• 2、猪肉切块后剁碎

• 3、我用搅拌机搅匀，过程中可以放入食盐

• 4、韭黄切小粒

• 5、将鸡蛋，肉，韭黄粒，浓汤宝放入一个大碗，加入5ml食用油和适量盐。

• 6、用筷子或者带上手套将所有的材料搅拌均匀

• 7、然后就可以包了，把云吞皮摊开，放入馅料，手指一起插进可以包好了，如果觉得掐不紧，可以在云吞皮的四边涂一点水，这样就可以捏紧了。

• 8、包好云吞后，可以撒一些面粉在上面，不容易粘在一起

• 9、开锅煮面，面煮好后捞起，把水倒掉再开锅煮云吞。这个步骤是为了让汤看起来清一点，如果直接用煮面的水来煮云吞，汤看起来就会很白（都是面粉）

• 10、云吞捞起前放入盐和鸡精调味，把云吞和汤倒入盛好面的碗里。