蒜香螺旋面的做法 蒜香螺旋面怎么做

“其实就是我们这里的手工猫耳朵面，我利用寿司帘抿成了螺旋式的花纹，做好的螺旋面用蒜泥，西红柿炒一下那劲道的口感吃见特别香”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香螺旋面的做法步骤

• 1、萝卜汁，菠菜汁，面粉准备好

• 2、分别和出两块面团

• 3、面团揉光擀成2-3㎜的面片

• 4、切成1.5厘米的宽条

• 5、再切成菱形片

• 6、把面片放在寿司帘上用大拇指轻轻摁住往前一抿就行了，可以两个手同时开工

• 7、同样也做出绿色的面

• 8、投入开水锅里煮熟，过一下冷水

• 9、切好西红柿蒜粒

• 10、锅里倒适量油烧热爆香蒜粒

• 11、放入西红柿炒香

• 12、倒入过凉后的螺旋面

• 13、加点盐翻炒均匀

• 14、到点儿麻油翻炒均匀就可以出锅啦

• 15、又漂亮又好吃

• 16、成品

小窍门

面和的稍硬些，软了不易成型