火腿蛋可丽饼的做法 火腿蛋可丽饼怎么做

“一款简单的咸味可丽饼20分钟就可以搞定，加一杯牛奶和水果，吃完能量充足的早餐就可以迎接一天的工作了。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

火腿蛋可丽饼的做法步骤

• 1、低粉、白砂糖、泡打粉、盐，放入一个大碗里拌匀；

• 2、在盆里将2个蛋打散，加入牛奶搅拌均匀；

• 3、分次少量把蛋奶液倒入面粉混合物中，并用手动打蛋器搅拌均匀；

• 4、为了使面糊更加细腻，过筛一遍；

• 5、加入橄榄油大略拌匀，我是晚上拌好面糊，盖保鲜膜入冰箱第二天早上做；

• 6、平底不粘锅以中火加热，刷一层薄薄的橄榄油，用饭勺把面糊搅拌均匀，舀2/3饭勺的面糊倒入锅中，从高处滴落自成圆形，改为小火，煎至边缘酥脆后翻面；

• 7、再煎30秒左右即可起锅，此配方可煎8片饼，我只煎了4片，剩下的面糊放冰箱第二天再用；

• 8、煎2个糖心蛋、两片火腿片；

• 9、取2片可丽饼重叠放在盘中，放上火腿片；

• 10、再放上太阳蛋，将四边向内折起包盖，撒少许盐和黑胡椒碎，这样就可以吃了；

• 11、想再香一点儿，取一片奶酪片剪成条；

• 12、烤盘上放锡纸，摆上火腿蛋可丽饼，上面撒上奶酪条，预热烤箱180度；

• 13、烤至奶酪融化，大约6分钟。

• 14、一款营养丰富的火腿蛋可丽饼就做好了！

• 15、吃的时候别忘了撒少许盐和黑胡椒碎！

小窍门

1、全程小火，煎第一张饼刷一层薄薄的油，后面就不用再刷油了。
2、如果用松饼粉就不用加糖和泡打粉了。