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萝卜饭的做法 舌尖2之萝卜饭自创家常版 萝卜饭怎么做

萝卜饭的做法 舌尖2之萝卜饭自创家常版 萝卜饭怎么做

食材明细

主料
  • 大米 (400克)
  • 白萝卜 (1个)
  • 干贝 (50克)
  • 花蛤 (15个)
  • 干蛏 (3支)
  • 大葱 (1棵)
  • 干香菇 (6个)
  • (3块)
  • 五花肉 (200克)
辅料
  • (适量)
  • (1勺)
  • 黄洒 (30ml)
  • 生抽 (15ml)
  • 老抽 (30ml)
  • (适量)
  • 葱香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

萝卜饭的做法步骤

  • 萝卜饭的做法 舌尖2之萝卜饭自创家常版 萝卜饭怎么做 第2张

    1、煮锅肉放水2片姜生抽15ml煮五花肉25分钟,然后切条,泡发好的香菇切片,大䓤切断,生姜切末

  • 萝卜饭的做法 舌尖2之萝卜饭自创家常版 萝卜饭怎么做 第3张

    2、泡发干贝,用水烫花蛤并去壳

  • 萝卜饭的做法 舌尖2之萝卜饭自创家常版 萝卜饭怎么做 第4张

    3、米里放30ml生抽盐水泡30分钟

  • 萝卜饭的做法 舌尖2之萝卜饭自创家常版 萝卜饭怎么做 第5张

    4、萝卜切块

  • 萝卜饭的做法 舌尖2之萝卜饭自创家常版 萝卜饭怎么做 第6张

    5、爆葱油,然后滤去䓤只留油,放入姜末然后再放入1234的东西爆炒,米花滤去水,放入黄酒焖香,放入水,盖上盖煮20分钟。

  • 萝卜饭的做法 舌尖2之萝卜饭自创家常版 萝卜饭怎么做 第7张

    6、成品啦