排骨萝卜丝的做法 【家常菜】排骨萝卜丝 （父母眼里的下饭菜） 排骨萝卜丝怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

排骨萝卜丝的做法步骤

• 1、将食材准备好。

• 2、排骨用清水泡会去去血水。

• 3、切好香葱，生姜3片，大蒜2瓣备用。

• 4、这是萝卜切丝后晒好的萝卜丝。没有的话用直接用萝卜代替吧。（老妈自己晒制的，吃起来很是下饭呢！！）

• 5、锅内倒油，把姜，蒜，放入爆香。

• 6、爆香后，在把排骨放入翻炒。

• 7、加入1勺料酒炒香后，继续翻炒。

• 8、加入盐1小勺。

• 9、白糖1小勺。

• 10、酱油半勺。

• 11、倒入开水，过排骨的一半即可。

• 12、盖上锅盖，中火5分钟左右。

• 13、汤汁烧开后，把萝卜丝和香葱一起放入，炒匀即可。

• 14、在长辈眼里，以前经常吃的菜！只是我换成了排骨来制作。（也可以换成猪肉丝）