内蒙烤焙子的做法 内蒙烤焙子怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 高级 （难度）

内蒙烤焙子的做法步骤

• 1、准备工作

• 2、发面，面粉放发酵粉

• 3、放温水

• 4、调成西糊状

• 5、温暖处发酵

• 6、发酵成功

• 7、加面

• 8、占板放油，因为面软，必须放油，要不粘

• 9、和油酥，糖，面粉，油放一起

• 10、咸油酥。，盐，面粉，油

• 11、分成小块，我分成了八块

• 12、下面是叠被子方法

• 13、叠被子

• 14、折起来

• 15、折成这样子

• 16、小被子成功

• 17、咸味的搞成方的，用手按压，不要擀

• 18、甜味的，圆的

• 19、烤箱预热，180℃25分钟，转230℃10分钟，每个烤箱不一样，温度也许会有所差异，大家观察着点

• 20、成功，外酥脆脆里宣腾腾

小窍门

做的时候满手油，好多照片都是儿子帮忙照的哦，面越软，饼越宣腾腾的哦