番茄粥的做法 番茄粥怎么做

“咸鲜香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄粥的做法步骤

• 1、番茄一个洗净去皮。

• 2、切片。

• 3、姜拍碎，蒜切片。

• 4、炒锅烧热倒入油。

• 5、放入姜、花椒，改小火爆出香味。

• 6、放入蒜片爆出香味后弃去老姜和花椒，保留蒜片。

• 7、倒入番茄改中火炒。

• 8、炒出汁液后关火。

• 9、电压力锅，泰国米适量洗净(这个量是两碗粥的量)。

• 10、加适量清水，倒入炒好的番茄。煮粥档，口味选软糯。

• 11、煮好，加适量盐调味。咸淡看口味就行。

• 12、舀入碗中。

• 13、成品。

• 14、成品。

小窍门

1.番茄煲粥要炒出汁液才香。
2.我这个是晚上预约早上出锅的。比直接煲更软糯。
3.加水多少，喜欢浓稠的就稍稍少一些水。