金桂糙米粥的做法 金桂糙米粥怎么做

“一不做，二不休。不休不止，则再而三。把剩下的最后一点金桂花来个糙米粥。
糙米好像是白米之为去皮，口感较粗，一般人不爱。但偏就爱粗，单纯白米粥此等细粮反倒有些不习惯。糙米也如黑米一般不易煮烂。金桂黑米粥的做法原样复制——电炖锅炖煮后入锅煮沸，最后加入桂花。
糙米粥不如白米粥般色白纯净，而是带着些许灰色，倒也不掩桂花的金光。
几番金桂粥，桂香散尽，只剩下瑟瑟秋风，秋真是越来越深了。。。。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

金桂糙米粥的做法步骤

• 1、用料

• 2、糙米用水稍微淘洗

• 3、控水沥干

• 4、倒入炖盅，加入适量清水

• 5、将炖盅放入加水的电炖锅中

• 6、低温档隔水炖煮2小时左右

• 7、米烂粥稠

• 8、倒入锅中，中小火煮沸

• 9、金桂用清水洗去浮尘

• 10、控干水分

• 11、倒入粥锅中，搅拌均匀。继续沸腾2-3分钟

• 12、熄火

• 13、盛出

小窍门

也可以直接在炉灶上煮粥，但需注意不时搅动，以免糊锅底。
煮好的粥可以根据自己口味调味或不调味食用。