健康食材也好吃，教你一个蒸红枣的做法

红枣作为一个倍受广大民众喜爱的健康食材，它的做法也是花样百出，最常见的就是用来煮汤、泡水，也有人心思巧妙将它拿去做成美味可口的甜品。但是对于一些“手残党”来说，一个简单的食谱才是最重要的。因此今天就给大家一个最简单却美味的蒸红枣的做法。

蒸红枣的做法

红枣是我国的传统保健食品之一，红枣是原产于我国的传统树种，枣在中国已经有8000多年的历史，早在西周时期人们就食用枣，甚至用于酿酒作为贡品等。李时珍的《本草纲目》中记载有：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。红枣中含有丰富的维生素P，这种维生素有助于维持毛细血管通透性，改善血液循环，预防动脉硬化，红枣含有芦丁，有保护毛细血管通畅，防止血管壁脆化，对高血压，动脉粥样硬化等疾病有预防的作用，红枣中的黄酮类物质，也有利于预防高血压和动脉硬化。红枣中还含有一种环状核苷酸——cAMP，有人称其为细胞内的第二信使，是由于某些激素或其它分子信号刺激激活腺苷酸环化酶催化ATP环化形成的。正常细胞和肿瘤细胞中的cAMP含量是有差异的，在肿瘤细胞内cAMP一般低于正常细胞水平。所以多吃红枣，有助于保持细胞正常，预防癌症。

红枣中含有丰富的维生素P，这种维生素有助于维持毛细血管通透性，改善血液循环，预防动脉硬化，红枣含有芦丁，有保护毛细血管通畅，防止血管壁脆化，对高血压，动脉粥样硬化等疾病有预防的作用，红枣中的黄酮类物质，也有利于预防高血压和动脉硬化。

一、蒸红枣的做法

主料：红枣 (适量) 冰糖 (适量) 蜂蜜 (适量) 纯净水 (适量)

厨具：蒸锅

1、将新鲜的红枣洗净。

2、放入碗内，加冰糖适量。

3、直接上蒸笼蒸熟。

4、蒸熟的红枣晾凉。

5、两勺蜂蜜一勺水兑成蜂蜜水。

6、倒入蒸好的红枣上，即可食用

二、小窍门

1、过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。

2、腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以要引起注意。

蒸红枣的做法不仅操作简单，做出来之后的味道也是很不错。最适合一些“手残党”又或者是没有太多空闲时间，但是又想享受一些健康小甜品的人。蒸好的红枣再佐上一点甜甜的蜂蜜水，真的是甜到心坎里去了。绝对也可以俘获许多小朋友的心！