北方处暑吃什么主食？

中国的饮食博大精深，对应不同节日节气会吃相应的食物。而在处暑这个节气里面南方北方的饮食也有非常大的差异，今天我们就来仔细探讨北方处暑吃什么主食。

北方处暑吃什么主食

1.山药

在处暑这个季节正是玉米产量较高的时候，应季的玉米滋味甘甜颗粒饱满，在热水里滚一滚就能散发出浓烈的香气，咬上一口颗粒迸发出玉米汁给人清爽的口感，作为晚饭是再适合不过的选择了。山药想必大家都不陌生，一般大家都会用来煲汤或者和菜蔬肉类搭配做小炒，但是随着人们的奇思异想山药也可以用来制作甜品。

蓝莓山药现在已经是餐馆里常见的冷盘了，软糯的口感搭上蓝莓的酸甜，降暑的同时也让自己的胃享了个饱福，女孩子也不用担心吃甜品会长胖了。

2.鸭肉

中国从古代至今一直对鸭肉有着特别的重视，重要的节日或者招待贵宾都会有鸭肉的存在。而在北京的处暑大家也会去附近的熟食店里采购，或者去买了生的自己在家制作红烧鸭，也会赠送给邻居。因为有流行说在处暑的时候将鸭子送给住的近的家家户户那么这样在未来的日子里大家都不会被磨难困扰。虽然没有科学依据但是送鸭这个行为也让邻里之间的关系更加亲密了。鸭肉也是属凉性，其肉不松给人咀嚼感，它含有丰富的油脂，拿来炖汤则更是美味了，当然还有北京的著名菜北京烤鸭。

在东北处暑的主食非饺子莫属，皮薄馅多的饺子一口一个那滋味好不快活尤其是东北有一个特色的酸菜饺子，口感更是酸爽。

看完上述探讨北方处暑吃什么主食，想必大家对北方处暑的饮食有了深一步的了解。处暑正好是夏季和秋季的一个过渡，而北方正是干燥的时候应该多吃一些良性的食物滋润一下自己，去迎接凉爽的秋天。