北方处暑传统食物有哪些？

北方昼夜温差较大，气候也会变得干燥起来。对本就口味较重的北方人来说，难免会觉得口干舌燥，因此平时就需要多吃一些生津止渴的食物来降燥，那北方处暑传统食物有哪些呢？

一、以水果为例的北方处暑传统食物

1.梨

梨的种类有很多，有味道像苹果的苹果梨;有个头较大的皇冠梨;有果肉洁白如玉，似雪如霜的雪花梨等等。将梨去皮加冰糖和水放入锅中熬煮，用不了多少工夫就可以喝到一碗软软糯糯的雪梨汤了。

2.葡萄

作为拥有约800个葡萄品种的中国，对爱吃葡萄的我来说简直不要太幸福了，我每次去水果店都要拎一大串回家洗干净放在冰箱里面。葡萄不论是鲜食还是制成葡萄酒、葡萄干或者葡萄籽油都有很好的食用价值。当然，我还是比较喜欢吃新鲜的葡萄，外面烈日炎炎当我把一颗颗葡萄吃下肚的时候，冰冰凉凉，酸酸甜甜的滋味别提多美味了。

二、以杂粮和肉类为例的北方处暑传统食物

1.玉米

秋天，是玉米成熟的季节，新鲜刚采摘下来的玉米是最多汁的，带皮在锅里煮，香甜的味道令人回味无穷。如果晚上没有食欲又不想做饭，一根香甜的玉米就可以解决问题。喜欢喝汤的人，也可以试着做一做比较清淡的玉米排骨汤，既美味又能补身体。对于口味偏重经常吃肉的北方人来讲，经常吃杂粮还能刮一刮体内的油脂。

2.鸭子

老北京处暑讲究吃鸭子，鸭子的菜品有很多种，尤其是刚刚新鲜出炉的烤鸭，那红艳的色泽和扑鼻的肉香，让人直流口水。还有就是还有白切鸭和百合鸭，味道也非常鲜美。

看完这篇文章相信大家对北方处暑传统食物有了一些的了解，当然还有许多肉类，比如北京的鸭子，山东的脱骨扒鸡和饺子，还有各地都可以吃到的莴苣、大白菜、菠菜等等都是非常容易吃到的佳肴菜品，在一天紧张忙碌的下班休息空隙，有机会可以邀上三五好友去品尝品尝。