北方处暑吃什么食物？

处暑是二十四节气中第十四个节气，这天意味着暑气就此而止，天气开始逐渐转凉，气候也开始变得干燥，特别是对于本来就挺干燥的北方来说，我国南、北方所吃的食物有很大的区别，那么，北方处暑吃什么食物?下面为您介绍处暑当天北方人会吃的美食。

北方处暑吃什么食物

1.凉茶

在处暑那天煮凉茶的风俗早就盛行于唐朝，每到处暑时节左右，每家每户都有煎凉茶的习俗。要去中药店配一个方子，然后在家里煮茶以备饮用，寓意着入秋时吃点“苦”。

2.石榴

处暑是享受石榴的季节，它所含的维生素C、维生素E都比水果苹果和梨丰富。皮为红粉色的石榴的维生素C含量比较多，而青皮的石榴所含的维生素比较E多。其性温味酸甜及涩，可以直接吃，也可以榨汁喝。

3.鸭肉

在民间一直都有在处暑吃鸭子的风俗，北京和南京到今天还保留着这一习俗。每到处暑这天，北京人就会到餐馆去买处暑百合鸭吃。而南京人若有时间就会在家里做老鸭煲萝卜或者是做红烧鸭肉送给邻居们吃，这就是当地的俗话“处暑送鸭，无病各家”。

4.白丸子

白丸子其实就是糯米做成的白色小球，做法十分简易。把糯米粉团分开搓成一个一个的小丸子，开水煮熟，加些糖，味道甘甜，丸子软糯。白丸子既含碳水化合物，又可缓解夏日的口腻。还可以适当用来煮点糯米粥。

5.酸梅汤

上世纪的6、70年代，温州市区的街头就有专卖酸梅汤的小摊，因此有“处暑酸梅汤,火气全退光”的民间俗语，其实，制作酸梅汤非常简单，在前一晚，用沸水冲泡早已晒干的梅肉,再加入适量冰糖。煮好后放凉些，再装进木制的带盖冰桶中,降低它的温度。喝起来酸酸甜甜,甜中带咸。

通过上文的介绍，相信大家对于处暑吃什么有了更深入的了解，我们在处暑应该要多吃润肺生津，养阴清燥的食物，身处干燥北方的朋友，在这方面当然更需要有更多关注，而南方虽然没有这么干燥，但是也会有许多其他方面需要注意的问题。