鱼丸怎么煮
鱼丸，是沿海地区的风味特色小吃，味道很是鲜美，而且多食不腻，不但可以当配料，还可以作汤，深受大家的喜爱，它还含有丰富的营养元素，可以补钙、补铁，一般人都可以食用，那你们知道鱼丸怎么煮才好吃呢？今天我们一起来学习一下吧。
一、鱼丸怎么煮
1、做法一
鱼丸一般放在冰霜里面冻着的，吃之前，把拿出来解冻，方便入味;把青椒与红椒切块或切丁备用;先用相关系着料，爆香;倒入鱼丸，炒的过程中，适量加水，炒熟即可。平时汤也是非常好的，可以用小一些的鱼丸或是切两瓣做汤，会更入味一些。先把水煮开，加入小青菜，再加入鱼丸煮开，后加入一些着料即可。偶尔在家里做做煮火锅也是非常好的，不过一般不建议吃太多买回来的火锅料，可以自己配着辣椒等，一一搭配会更好。
2、做法二
韭菜花洗净，去除头尾的老茎及花的部分，切成段，鱼丸切成块。红辣椒切成段，与葱段及色拉油放入一盘内，高火爆香2分钟。将鱼丸、韭菜花、爆香的色拉油同放入一盘内，加精盐、绍酒、胡椒粉炒匀，加盖6分钟即可。
3、做法三
蘑菇、香茅、朝天椒洗净后分别切片，生姜洗净后剁碎。剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠。锅中倒入适量橄榄油，放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻，倒入适量东阴功调料炒香。锅中入虾、鱼丸、鱿鱼圈，加入适量清水和椰奶，拌匀，虾煮至变红弯曲。加入少许鱼露调味，起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可。
4、做法四
香菇、洋葱、胡萝卜洗净后分别切丁。烧热砂锅，倒入橄榄油将香菇丁煸出香味。锅中倒入入洋葱丁，胡萝卜丁同翻炒，菜炒软后入适量开水。加入咖喱酱块，煮8分钟。将鱼丸、蟹味菇入汤中，小火煮10分钟，同时用勺子不断搅拌以免糊底。出锅前加入少许的葱花即可。
二、鱼丸要煮多久
对于第一次煮鱼丸的人来说，对鱼丸煮到什么程度算是煮熟了不太清楚，鱼丸煮熟后和饺子煮熟后表现一样。有啥表现嘛，就是会浮在汤表面，而煮得过久鱼丸就会又沉在汤下面。自己做好鱼丸后，还有很多没吃完就放冰箱冷藏了，这种情况鱼丸大概要煮15分钟，也预留得给它解冻的时间。如果是刚做好的鱼丸大概煮6-7分钟就可以了。鱼丸飘在上面即可，如果不确定的话，可以先尝一个试试。
鱼丸怎么煮才能更鲜美，相信大家都学会了吧，鱼丸的做法有很多，大家如果有好的制作方法，也可以一起来分享的噢，真正的鱼丸有很强的保健功效，尤其是心血管病人食用了以后，会对心血管产生保保护作用，但是现在市场上的鱼丸价格不一，挑选的时候也要注意，真正的鱼丸肉质紧实，富有弹性，没有淀粉味，所以希望大家在选购的时候多花一些心思。
