鱼丸煮多久?怎么煮鱼丸好吃？

鱼丸口感香而不腻，咀嚼起来非常有嚼劲，而且含有丰富的蛋白质，是逢年过节必备的一道佳肴，最重要的是鱼肉含有少量脂肪不会轻易发胖，因此以此为原料的鱼丸也不会轻易发胖，不过对于鱼丸的做法却很少有人知道，下面让我为大家进行一些介绍吧!

一、鱼丸煮多久

鱼丸煮熟后和饺子煮熟后表现一样。有啥表现嘛，就是会浮在汤表面，而煮得过久鱼丸就会又沉在汤下面。自己做好鱼丸后，还有很多没吃完就放冰箱冷藏了，这种情况鱼丸大概要煮15分钟，也预留得给它解冻的时间。如果是刚做好的鱼丸大概煮6-7分钟就可以了。鱼丸飘在上面即可，如果不确定的话，可以先尝一个试试。

二、鱼丸怎么煮

材料 鱼浆300g，肥猪肉100g，水150g，鸡粉6g，太白粉40g，楜椒粉5g，盐5g，糖6g，香油5㏄

做法

1、将调味料A与水拌匀成粉浆备用。

2、鱼浆搅拌至有黏性时先加入作法1.中的1/2粉浆，继续搅拌至水分完全被吸收后再加入其余1/2的粉浆搅拌均匀。

3、加入肥猪肉及香油至作法2.的鱼浆拌匀。

4、烧水，煮至沸腾后，将作法3的鱼浆用手挤压出圆球状放入水中，重复步骤至鱼浆用完。煮至鱼丸完全浮于水面上即可捞起食用。

三、煮鱼丸放什么调料

锅里烧适量的水。水开之后把鱼丸放进去。水再烧开之后，开小火或者中火多煮一会让鱼丸的味道可以融进汤里。(如果是刚从冰箱里拿出来的冻鱼丸，可以直接冷水下。这样水开了鱼丸也就花开了。) 鱼丸煮的差不多了，根据你自己的喜好放一点胡椒粉、出锅的时候放一点醋。醋是根据你自己喜欢的口味来选择。最后撒一点葱花和香菜段。滴几滴香油就OK了。。

四、鱼丸的做法

步骤

1、鲅鱼处理干净后，片成两片，去掉大骨和刺，用刀把鱼肉慢慢的刮下来。

2、刮下来的鱼肉加适量的姜末，水，盐

3、放入搅拌机打成鱼泥(这一步可以用刀剁成蓉，也可以用擀面仗捶打成泥)

4、打好的鱼泥

5、鸡蛋清充分打发后

6、分两次加入鱼泥

7、其间根据鱼泥的稀稠度适量加入水，每加一次，用筷子往一个方向死劲搅动，使鱼肉泡涨起劲，然后加入淀粉调匀，待鱼泥上劲后

8、可以倒入一些橄榄油

9、搅拌均匀，这样鱼泥就做好了

10、冷水下锅，开最小火

11、然后慢慢的用手挤出一个一个的丸子，温水下锅

12、小火慢慢的煮，煮一后，打掉表面上的浮沫

13、煮至鱼丸浮起即成。

通过小编以上的介绍，大家对于“鱼丸煮多久?”“鱼丸怎么煮?”这个问题是不是得到解决了呢?真的希望小编的一些建议可以帮助到大家，最后小编还要提醒大家千万要记得，任何食物，不论它有多大的价值都不建议暴饮暴食，大家要适当控制用量，注意身体健康啊!