迪庆美食有哪些

说起云南大家都会想到鲜花饼，绵延的山脉，山坡上正在采茶的采茶女，是一个非常适合旅游的地方，迪庆是位于云南省的一个城市，迪庆不管走到哪里都可以看见各式各样的美食，那么迪庆美食有哪些呢?

迪庆美食有哪些

1.琵琶肉

琵琶肉是迪庆人民用传统的方法腌制而成的肉食，吃起来口感肥而不腻，便于保存，因为它的形状像琵琶，所以被称为琵琶肉。

2.青稞酒

青稞酒所采用的水源是天然的雪山水，酿制而成的，酒精的成分很低，色泽呈黄色，味道酸甜可口，喝青稞酒的时候是非常有讲究的，在当地有“三口一杯”的说法。

3.坨坨肉

坨坨肉是云南迪庆藏族自治州的特色美食之一，吃起来肉质脆嫩可口，制作方法也非常简单只要把肉砍成坨坨的形状，直接下锅用清水煮熟后捞出，撒上一些调料品就可以食用了。

4.香格里拉牦牛肉干

这个特色小吃采用的是生长在高原的牦牛肉作为原料，经过多道传统工艺而制作成的，吃起来香醇可口，味道鲜美，营养价值丰富。

5.荞粑粑

这道美食是以苦荞面和甜荞面为原料制作而成的，吃苦荞麦的时候需要蘸取蜂蜜，这样吃起来外酥里嫩，甜苦适中。

6.糌粑

糌粑是藏族人民必吃的一道美食，糌粑是用青稞或者豌豆炒熟后磨成的面粉，当地的牧民通常把糌粑装在袋子里挂在腰间，因为糌粑食用起来非常方便，可以直接用酥油茶或者青稞酒捏成小团吃，也可以调成酸奶，营养非常的丰富。

以上就是关于迪庆美食的相关介绍，想要去迪庆地区旅游的小伙伴，千万不要错过这些美味佳肴，迪庆的少数民族虽然很多，但是不要怕自己会不习惯那里的民风民俗，因为当地的人非常的热情好客，这样可以让自己的旅行更加的充实，更加的富有回忆。