培根是什么，怎么吃比较好

大家吃过培根肉吗？我们经常会在点西餐的时候看到有培根肉的食物，很多小伙伴并不知道培根肉是什么，所以也不敢去尝试。而且这种培根肉，只在西餐厅里面可以见到，我们普通的中式餐厅并没有这种肉。那今天小编就来告诉大家关于培根肉的小知识，我们一起来了解一下培根是什么？它有哪些吃法啊？了解完之后我们就可以自己买培根肉回来烹制，当然我们在外面的西餐厅看到培根肉的时候，也可以点一些来用食品尝。

培根是什么，怎么吃比较好

培根也叫做烟熏肉，它就是通过烟熏加工而制成的。它主要的肉是以猪肉为主，当然也会有其它一些肉质烟熏而制作成培根肉，我们大部分吃的肉都是以猪肉为主。培根吃起来有一种烟熏味，但是它的味道特别好，经常会用培根来制作一些美食。

一、煎培根

平时我们吃早餐的时候，都会经常用面包、鸡蛋和肉来搭配在一起，而培根肉就是非常好的选择。我们可以把培根肉放到锅中，用黄油煎制熟，然后把它夹在面包里面，加入鸡蛋，吃起来味道非常好，而且营养丰富。

二、培根卷

我们可以把培根在里面卷上一些金针菇或者是香菜，然后放入锅中把它烹煮一下，好吃的培根卷就做好了。培根卷可以作为一道菜，要也可以作为一种点心来吃。

所以培根肉其实就跟我们中国的烟熏腊肉差不多，但是它会比腊肉的肉质更加鲜嫩一些，而且肉片会更加薄一些，我们在做西餐的时候，经常会用到培根。当然由于它里面有特殊的烟熏味，所以有些小伙伴不是特别喜欢，但是只要你勇敢与尝试，吃习惯之后，你就会慢慢发现这个烟熏肉当中富含的味道是非常好的，口感丰富，所以小伙伴有机会的话可以自己买些培根肉回来，自己制作一些培根的美食。