杨桃什么味道，吃过的人应该都知道

杨桃是生活中最常见的水果之一，也是一种有保健作用的水果。杨桃的吃法各式各样，味道清甜可口，夏季人们吃的最多，既补水又清热解暑。今天带大家具体了解一下杨桃什么味道、杨桃的一些吃法及杨桃的功效与作用，喜欢的朋友可以加收藏哦。

一、杨桃什么味道

杨桃不仅是味美香甜，而且它的形状怪异，会让很多的人对其产生好感，而且杨桃还带有一股清香的味道。杨桃果实中含有多种专属营养素，并含有大量的挥发性成分，带有一股清香。在茶余酒后吃几片杨桃，会感到口爽神怡，另有一番风味。

杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，常食之，可补充机体营养，增强机体的抗病能力。“水果王国”宝岛台湾的好山好水孕育出清甜细致的杨桃，皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。

二、杨桃的吃法

（一）直接食用

清洗干净，然后用刀削掉五(或六)个菱角，注意只需要削掉较薄的菱即可，不用把整个菱角全部削掉，那样的话整个杨桃就没剩多少东西了，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。

（二）蛋奶炖杨桃

1、材料：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随意。

2、做法：先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉(杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味)。接着滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，最后加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可。

（三）拔丝杨桃

1、材料：杨桃2只，自发粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖胶(或麦芽糖)2匙。

2、做法：杨桃洗净去硬边拭干，切厚块。自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，放入炸脆的杨桃拌匀即可。

三、杨桃的功效与作用

1、增强抗体

杨桃含大量糖类及维生素，常食可补充机体营养，增强机体抗病能力。

2、补充营养

杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，常食之，可补充机体营养，增强机体的抗病能力。

3、和中消食

杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化而达和中消食之效。

4、清热利咽

杨桃果实中含有大量的挥发性成分，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。

5、利便止渴解酒毒

杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分而止渴，并使体内部热或酒毒随小便排出体外。

记住了甜酸可口、芳香清甜就是杨桃的味道。另外，饮食里面杨桃不仅可以做饮品、果茶，疗效方面功效更为显著，能清热解毒、清燥润肠、治疗咽喉肿痛和美容护肤等等，尤其适宜加班加点工作的人食用。关于杨桃什么味道、杨桃的一些吃法及杨桃的功效与作用就介绍到这里。