吃红薯可以减肥吗？

街上小推车卖的烤红薯是不是通常都很诱人，往往在他们身边走过总是会忍不住咽下口水和驻留脚步。但是又会担心甜甜的烤红薯糖分含量过高，会让辛辛苦苦长久坚持的减肥大计泡汤了。其实红薯可以减肥，听到这个消息是不是很震惊很惊喜，没骗大家，这是真的。

红薯是什么?就是我们平时所说的山药，北方叫地瓜，也有叫山芋、番薯、甜薯的，对红薯的叫法，在不同的地区有不同的叫法。但是我们知道一点，红薯是一个好东西，它也是唯一一个药食同源的食物。营养价值丰富，有“长寿食品”之誉，因其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。中医也视红薯为良药。因其具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

一、红薯可以减肥

现在是以瘦为美的时代，红薯所特有的减肥功效，为爱美人士所爱。红薯可以减肥，究其原因一共有5点：

1、红薯热量较低

相比于大米，白面，玉米等主食而言，红薯所含的热量是最低的，也就是说吃等量的红薯，那么因为红薯提供的热量更少，人体所获得的热量也就更少，因此用红薯代替米饭、白面、玉米是有助于减肥的。但是如果食用红薯量明显的超过其他主食，那么显然也是起不到减肥效果的。

2、红薯饱腹感较强

因为红薯富含淀粉、膳食纤维，而纤维素能增强饱腹感且不提供能量，也就是说食用少量的红薯就有饱腹感，而且持续时间较长，这样无形中，就减少了主食的食用量，而达到节食减肥的目的。

3、膳食纤维丰富

红薯的膳食纤维含量在0.5%-1.3%，而大米的膳食纤维含量不足0.5%。丰富的膳食纤维可以提高饱腹感，减少一天食物总量的摄入，起到一定减肥作用。

4、抗性淀粉

红薯、土豆等薯类食物中含有丰富的抗性淀粉，抗性淀粉的性质与膳食纤维类似，具有很好的饱腹感、控血脂、降血糖等。

5、低脂肪

红薯中的脂肪含量不足大米的1/4，属于低脂肪食品，有助于减肥。

这些便是红薯可以减肥的理由，合理的食用确实可以起到减肥作用。

二、为什么有人怀疑红薯会增肥

之所以认为吃红薯会增肥，第一是因为在食物匮乏年代，红薯是作为主食的存在，虽然那个年代没有多少胖子，但也没有因为吃红薯而出现消瘦现象。第二是有人在尝试吃红薯减肥，结果发现不仅没有变瘦，还胖了。

三、为什么会出现这类现象呢

其实，这样吃红薯最容易长胖：

将红薯当成蔬菜食用，结果红薯没少吃，米饭也没少吃，导致热量摄取过多。

红薯的食用方法不对，如油炸红薯、油焖红薯等，虽然这样吃很美味，但是红薯所附带的油脂热量远远高出红薯本身的热量。

吃多了。红薯中碳水化合物的含量与米饭很接近，如果你真的将它当成没有热量的食物，不停的食用，那么不增肥都很难。毕竟在贫穷年代，它养活了一大批人。

四、怎样吃才能更好地减肥

1、红薯代替主食或掺入主食中。

2、红薯搭配蔬菜和高蛋白食物。

五、注意事项

1、别空腹吃红薯，尤其是有胃溃疡、胃酸分泌过度人群要少吃，因为红薯会刺激胃酸大量分泌，引起不适。

2、避免吃太多，一般每日100-200克即可，吃多容易胀气。

红薯在以前贫穷的年代是作为主食来食用的，因为太穷吃不起白面和大米，只能用遍地都是的地瓜来饱腹，虽然那时候的人都能吃饱，但是为什么不胖呢？因为红薯可以减肥。减肥的原因有很多，上面我们已经做了比较详细的介绍，想必给很多爱美又很馋的网友们带来了好消息吧。