有关于炸鸡的腌制方法

鸡肉，属于是人们在日常生活中经常性的会食用到的一种肉质，带给人体的功效也是非常之不错的。当然鸡肉的制作方法也是比较多的。鸡肉用其来进行油炸，便是一种烹饪的方法。以下小编就为大家所讲解一下有关于炸鸡的腌制方法，一起来看看吧！

一、炸鸡的腌制方法

1.鸡翅用叉子，牙签戳几个洞，或者刀划几道方便入味;

2.用盐，胡椒粉，糖，放进冰箱冷藏腌制半小时;

3.为了让它有点辣辣的口感还放了点韩国辣椒粉，事实做出来口感也没差多少，所以当不放看你们心情啦;

4.然后来制作脆皮粉，配方比例是淀粉：面包糠：低筋面粉=1:1:2 然后放进保鲜袋里混合均匀;

5.把鸡翅从冰箱拿出来，倒入牛奶，牛奶的量只要淹没鸡翅就可以了，再腌制10分钟就ok了。(腌制时间越长越入味，鸡翅内部顺滑);

6.把鸡翅放进有脆皮粉的袋子里，使劲摇晃吧，让每个鸡翅每面都裹上粉;7.沾满粉的鸡翅;

8.开炸，捞出后再复炸一遍，巴拉拉能量，哇啦咔啦，变酥脆魔法;

9.裹上酱汁也特别好吃哦。

二、吃炸鸡的注意事项

1.吃油炸食品,再搭配酒类,就更会刺激肠胃,容易损伤胃黏膜,尤其在寒冷的雪天,油炸食品、冷且刺激的酒,接连下肚,很容易消化不良、受凉,极易引发急性肠胃炎。特别是平时不喝啤酒的人,突然频繁喝啤酒更是伤身。这样的搭配吃几次赶赶时髦没有问题,切记不要经常‘炸鸡加啤酒’熬夜追剧。其实,深受浪漫韩剧“毒害”的不仅仅是肠胃,还有身材。记者获悉,炸鸡加啤酒的搭配热量和脂肪含量都很高,一份原味炸鸡,大约有400千卡的热量,一瓶啤酒的热量大约有250千卡。吃一顿啤酒加炸鸡,至少就要摄入600多千卡的热量。而正常女性每天需要摄入1700千卡的热量,男性在2200千卡左右。吃一顿啤酒加炸鸡的浪漫套餐,其实已经相当于吃一顿正餐了,这对于追求苗条身材的俊男靓女来说并不是一个好消息。

2.鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。

3.炸鸡为油炸食品,火重。炸鸡容易导致上火。饮食的调整是不容忽视的,所以平时要特别的注意,上面就是对吃炸鸡会上火吗的介绍,希望每个人能重视饮食改善自己的身体。油炸型的炸鸡含油量很高不易消化的食物再配上啤酒的刺激就会造成身体不舒服,很容易拉肚子等症状,而且这两者分开吃危害到没有那么大但是要是搭配一起那么其中的危害可想而知。

炸鸡的腌制方法，还是需要掌握一下其技巧的哦。当然在家里面进行制作的话，味道上面的调控性是比较强的，可以随时根据自己的爱好来进行制作。在日常生活中，炸鸡这类型的食品，若是体型比较肥胖的人们，要少食用哦，会引起脂肪率的上升的！