怎么制作奶油

今天小编讨论的话题，相信爱吃甜食的朋友一定都很感兴趣，我今天将为大家介绍一下怎么制作奶油，希望喜欢做甜品的朋友或者爱吃甜食的朋友，能够认真仔细地看小编整理的文章哟！相信一定会对制作奶油有更清晰的认识和帮助的！

怎么制作奶油

做法一

材料：4个鸡蛋的鸡蛋清，少许盐，糖，白醋

方法步骤

1、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。

2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺)，继续搅打鸡蛋清。

3、打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样)，再加一勺糖，继续打。

4、打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。

5、在第4步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。

做法二

材料：一个鸡蛋、牛奶100毫升、食用油10毫升、棉白糖10克

方法步骤

1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中(比较结实的盆子)

2、用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫

3、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打(至少将牛奶～油～糖分为四等份分次放入)

4、打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶～油～糖

5、待牛奶～油～糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。

做法三

材料：面粉15g、荷兰乳牛乳酪牛奶150ml、鸡蛋4个、食盐1g、元贞糖8g、调和油3ml

方法步骤

1、准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦

2、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离然后将蛋清搅拌

3、为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖

4、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴,但千万别放弃啊!~

5、蛋黄里放两勺糖3勺冒尖的面粉和6勺牛奶然后进行搅拌。

6、倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

7、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

8、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

9、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。

读者朋友们，现在大家清楚怎么制作奶油了吗？小编通过搜集整理资料，归纳了三种制作奶油的方法，并整理成以上文章以供大家参考学习，希望想要做甜品的朋友能够认真仔细学习哟，小编相信好好按照步骤做，一定会做出非常香滑可口的奶油的！