椰子油的作用都有哪些

椰子油到底好不好，众说纷纭，有人说好，自然也有人说不好。那么椰子油到底有些什么功效呢？椰子油在国外其实很有名气，椰子油里面月桂酸的含量很高，而月桂酸是母乳中的主要成分，对人体有益无害。月桂酸的抗氧化能力非常好，这也是椰子油受欢迎的主要原因。

椰子油的作用都有哪些呢

一、用椰子油烹饪和烘培

1、用椰子油炒菜。椰子油有很高的冒烟点，可以安全用在高温烹煮，所以非常适合炒你喜欢的蔬菜，或是大火快炒。让数汤匙椰子油(用量视食谱而定)在锅中融化，均匀地覆盖锅底，然后放入食材，按自己的喜好添加调味料。

2、用来煎肉、鱼或鸡蛋。你可以像用其它油一样倒入椰子油，让它覆盖锅底，然后煎这类食物。将数汤匙椰子油(用量视食谱而定)倒入锅中，等它融化后，就能开始煎这些食物。

3、用椰子油烤蔬菜。在蔬菜上刷一层已经融化的椰子油，添加调味料，然后照平时那样烘烤。你可以从用椰子油烤西兰花开始着手。在烤盘上铺一张铝箔纸，淋1汤匙已经融化的椰子油。放入一颗西兰花(切成小朵)，或是12-到16个小朵的冷冻西兰花。在西兰花上淋1汤匙橄榄油，将一颗青柠榨汁，倒在西兰花上。按口味添加调味料，像是Cajun调味盐、盐和胡椒。轻轻地拌匀。用190摄氏度(375华氏度)烘烤35分钟。

4、用椰子油爆爆米花。椰子油是爆爆米花的绝佳选择。将椰子油和爆米花一起倒入厚底锅。用足够的椰子油覆盖锅底，但只放一层玉米粒就好。搅拌或摇一摇锅子，确保玉米粒均匀地覆盖一层椰子油。盖上锅盖，用中火加热。聆听爆米花开始爆裂的声音，一旦慢至隔几秒才爆裂一次，就可以熄火了。

二、将椰子油添加到食物和饮料中

1、在冰沙(思慕雪)里加椰子油。将1到2汤匙椰子油和其它食材加到思慕雪里。比如说，将240毫升任何类型的牛奶和1杯冰块倒入搅拌机中。添加1汤匙椰子油和1根熟香蕉。搅拌后就能享用。

椰子油在室温下呈固体状，把它拌入冰沙中可能不会被完全磨碎，而是呈小块状。如果你不喜欢这样的口感，可以先在低温下融化椰子油，然后在搅拌冰沙时，慢慢地把它添加到其余冰沙材料中。

2、在咖啡、茶或热巧克力中加椰子油。只要在饮料里加少量椰子油(约1匙，视你的喜好而定)，搅拌至融化就可以了。

有的人比较喜欢在咖啡或其它饮料里，加一点优质无盐黄油和(或)甜味剂，以达到最好的口感和味道。

3、将1匙椰子油拌入各种预制食物中。你可以将少许椰子油加到多种熟食或预制食物中，以便从饮食中摄取更多椰子油。尝试将1匙椰子油拌入汤、酸奶、燕麦或面条里。你也可以把它加到花生酱或其它酱。

4、融化数汤匙椰子油，添加到任何腌泡汁中。像平时那样用来腌肉、鱼等。

椰子油的作用除了可食用外，还可以用于护肤和护发。今天给大家介绍了椰子油的营养成分和功效之后，希望大家能更好地运用椰子油。了解了椰子油有这么多好处之后，是不是觉得椰子油的用处很大呢？我们确实要为椰子油的作用功效点赞。